O SABOR GOURMET COM UM TOQUE DE LEVEZA

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Em um bate-papo com a Em Visão, a empreendedora Íris Revilla mostra as novidades do espaço gourmet “livre leve”, voltado para refeições deliciosas e funcionais de encher os olhos.

Como você analisa o cenário local de Manaus  em relação ao empreendedorismo na área de alimentação e nutrição saudável ?

O mercado está em alta e expandindo a cada dia, reflexo de uma demanda de clientes que se preocupam com a saúde e buscam se manter em boa forma física.

 

Como surgiu a ideia de fazer um Espaço saudável especializado em comida “funcional”?

Um grande número de pessoas vem mudando o pensamento em relação a vida saudável, principalmente devido a diversas doenças que são relacionadas ao consumo de uma alimentação cheia de gorduras ruins e pobre em nutrientes. Em 2015, eu trouxe para Manaus uma franquia de doces funcionais e já nos primeiros meses percebi a necessidade de ampliar a linha de produtos e serviços oferecidos aos clientes. A procura por alimentos práticos e específicos para prevenção e tratamento de males crônicos da população  me fizeram pensar sobre um novo conceito de negócio.

 

O que levou a escolha do nome?

Para mim alimentação saudável não significa comer pouco, contar calorias ou viver de regime. Alimentar-se bem é ser livre para fazer escolhas, podendo ser muito prazeroso quando feito de forma consciente e substituindo de forma inteligente os alimentos. Costumo dizer que o amor próprio começa pela mente e em seguida pela boca. Os resultados? Com toda certeza uma vida feliz, uma vida mais leve! O nome precisava exprimir as sensações que trazem consigo um estilo de vida Livre Leve. Inserimos na logomarca uma planta nativa da floresta amazônica chamada Muirapuama (para simbolizar alguns dos valores de nossa empresa como energia e alegria).

 

E qual vai ser o diferencial do seu Espaço de Alimentação Funcional?

Buscando valorizar e otimizar a nutrição de nossos clientes, atuamos com o conceito de alimentação funcional em que se prioriza alimentos ou ingredientes que vão além de nutrir e matar a fome, mas trazer benefícios assegurados para a saúde. Na Livre Leve contamos com a consultoria de um botânico especialista em plantas medicinais, duas nutricionistas e uma gastrônoma para proporcionar ao cliente uma experiência única e saborosa ao se alimentar. Além de oferecer lanches práticos, refeições frescas e congeladas, estamos aptos a auxiliar na alimentação sob medida, bem como melhorar o metabolismo de quem já é saudável. Acredite, nós existimos para que você possa  adquirir melhores hábitos alimentares sem esforço. Sim, essa é uma de nossas conquistas!

 

Quais são os serviços em alimentação que vão inovar o  foco do seu menu?

Temos um cardápio livre, pois além das opções sugeridas também preparamos o lanche conforme a necessidade de cada cliente. Na Livre Leve entendemos que o tempo é algo valioso, por tanto, oferecemos alimentações rápidas como bolos funcionais, omeletes, crepiocas, shakes pré e pós treino, sucos frescos, doces funcionais, salgados Fit, sanduíches, refeições para vegetarianos e muito, muito mais.

 

Mudar os hábitos de consumo e só adquirir produtos de que realmente precisa é uma opção de vida de quem busca ser mais saudável?

Essa é uma tendência mundial, relacionada ao aumento da expectativa de vida, mas não com o foco em apenas viver mais, mas também de forma saudável e prazerosa. Nosso espaço não é mais um empreendimento de alimentação saudável/funcional na cidade, nós vamos além, nós proporcionamos meios para um estilo de vida: Livre Leve.

Encontre

Av. Jacira Reis 1080 – Dom Pedro l

(92) 3347-1512 / 9 9282-0508

Instagram: @livreleve_manaus

Facebook: livreleve.manaus

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